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食品中的碳水化合物减法:食品总质量为100,分别减去蛋白质、脂肪、水分和灰分的质量即是碳水化合物的量。该减法包含了膳食纤维成分,当计算能量时,应减去膳食纤维。 食品中的碳水化合物可由减法或加法获得。 减法:食品总质量为100,分别减去蛋白质、脂肪...
维生素K缺乏症是由于维生素K缺乏引起的凝血障碍性疾...
①中国居民传统的膳食结构特点 高碳水化合物,高膳食纤维,低动物脂肪 ②中国居民的膳食结构现状及变化趋势 当前中国城乡居民的膳食仍然以植物性食物为主,动物性食品为辅,2002年,全国营养调查说明,我国居民膳食明显提高,城乡居民能量及蛋白质摄入量得到...
①营养食谱的编制原则 (1)保证营养平衡(2)照顾饮食习惯,注意饭菜的口味(3)考虑季节和市场供应情况(4)兼顾经济条件 ②计算法制定营养食谱的步骤 (1)计算主食中含有的蛋白质重量(2)用应摄入的蛋白质重量减去主食中蛋白质的重量,即为副食应提供的蛋白质的重量...
①膳食调查的目的 目的是通过各种不同的方法对膳食摄入量进行评估,从而了解在一定时期内人群膳食摄入状况及人们的膳食结构,饮食习惯,借此来评定营养需要得到满足的程度。 ②膳食调查的方法及每种方法的特点 (1)称重法:能测定食物份额的大小和重量,获得...
中国卫生人才网 2011年营养学技术考试准考证打印入口: 准考证打印入口一 准考证打印入口二 2011年营养学技术技士/技师/主管技师考试准考证打印时间为 2011年4月28日至5月29日 ,登录中国卫生人才网自行打印准考证。 2011年营养学技术技士/技师/主管技师考试...
2011年卫生资格营养学技术 考试准考证打印入口网站:中国卫生人才网( http://www.21wecan.com ) 温馨提醒: 2011年营养学技术考试准考证打印时间为 2011年4月28日至5月29日 ,登录中国卫生人才网自行打印准考证。 2011年营养学技术 考试准考证打印入口 :...
根据《 关于2011年度卫生专业技术资格考试工作有关问题的通知 》可知: 1、 2011年营养学技术技士/技师/主管技师考试时间5月21、22日 。 2、答题方式: 试笔做答 。 3、考试时间安排如下: 2011年卫生专业技术资格考试安排 : 1、 2011年卫生资格考试考生网...
2011年营养学技术技士/技师/主管技师报名时间: 2011年度全国卫生专业技术资格考试安排确定: ( 点击查看详情介绍 ) 2011年营养学技术技士/技师/主管技师报名时间: 网上报名时间: 2010年12月28日至2011年1月16日 现场报名时间: 2011年1月4日至2011年1月20...
根据贵州人事考试信息网《 2011年度专业技术人员资格考试工作计划表 》可知 2011年营养学初级士/营养师/中级营养师考试时间纸笔作答和人机对话 分别安排在 5月21、22、28、29日 。请各位考生做好考前准备工作。复习好考试科目。2011年卫生资格考试及护士考试...