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单元 |
细目 |
要 点 |
要求 |
| 一、蛋白质结构和功能 | 1.蛋白质的分子组成 | （1）蛋白样品的平均含氮量 （2）L-α-氨基酸的结构通式 （3）20种L-α-氨基酸的分类 |
了解 |
| 2.氨基酸的性质 | 两性解离和紫外吸收性质 | 了解 | |
| 3.蛋白质的分子结构 | 肽单元及一级、二级，三级、四级结构概念和维持键 | 了解 | |
| 4.蛋白质结构与功能关系 | （1）血红蛋白空间结构与运氧功能关系 （2）协同效应、别构效应的概念 |
了解 | |
| 5.蛋白质的性质 | 两性电离、亲水胶体、变性、紫外吸收等性质及相关概念 | 掌握 | |
| 二、核酸的结构和功能 | 1.核酸的化学组成及一级结构 | （1）核苷酸结构 | 了解 |
| （2）DNA、RNA组成的异同 | 了解 | ||
| 2.DNA的空间结构与功能 | （1）DNA双螺旋结构模式的要点 （2）DNA的超螺旋结构 （3）DNA的功能 |
了解 | |
| 3.RNA的结构与功能 | tRNA、mRNA、rRNA的组成、结构特点及功能 | 了解 | |
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| 五、脂类代谢 | 1.脂类的消化吸收 | （1）胆汁酸盐及辅脂酶的作用 （2）乳糜微粒的形成 |
了解 |
| 2.甘油三酯代谢 | （1）酮体的概念、合成及利用的部位和生理意义 （2）脂肪酸合成的原料、关键酶 |
了解 | |
| 3.磷脂的代谢 | 磷脂的分类 | 了解 | |
| 4.胆固醇代谢 | （1）胆固醇合成的原料、关键酶 （2）胆固醇的转化 |
了解 | |
| 5.血浆脂蛋白代谢 | （1）血浆脂蛋白分类及组成 （2）载脂蛋白的生理作用 |
了解 了解 |
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| 六、氨基酸代谢 | 1.蛋白质的营养作用 | 氮平衡及必需氨基酸的概念 | 掌握 |
| 2.氨的代谢 | （1）氨的来源和去路 （2）氨的转运 （3）尿素循环的过程、部位及关键酶 |
了解 | |
| 七、核苷酸代谢 | 嘌呤核苷酸分解代谢 | 痛风症的原因及治疗原则 | 了解 |
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