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第十章 营养与饮食

一、A1
1、在插胃管过程中，如病人出现呛咳和呼吸困难，护士应
A.嘱病人深呼吸，缓慢插入
B.停止片刻，待病人恢复后继续插入
C.立即拔出胃管
D.停止插入，检查胃管是否误入气管
E.让病人继续吞咽配合

2、适用低蛋白饮食的病人是
A.尿毒症病人
B.肥胖症病人
C.肾病综合征病人
D.糖尿病病人
E.慢性肝炎病人

3、缺乏下列哪种微量元素可以引起小儿佝偻病
A.铁
B.锌
C.钙
D.镁
E.碘

4、下列食物中不含优质蛋白质的是
A.肉类
B.牛奶
C.鸡蛋
D.黄豆
E.玉米

5、人体每天所需要的蛋白质量为
A.0.2～0.4g／kg体重
B.0.4～0.6g／kg体重
C.0.6～0.8g／kg体重
D.0.8～1.2g／kg体重
E.1.2～1.6g／kg体重

6、患者肖某，男，40岁，因火灾全身重度烧伤，不能经口进食，消化功能不良，需要补充营养，医嘱给予要素饮食，下列做法不正确的是
A.为了保持管道通畅，护士应每日冲洗管腔1～2次
B.滴注要素饮食时，保持液体温度在45～50℃
C.要素饮食最大浓度不能超过25％
D.要素饮食期间应定期检查血糖和尿糖
E.要素饮食应保证在无菌条件下配制

7、患者李某，因甲状腺功能亢进需要做131碘治疗，要求治疗前多长时间开始采取忌碘饮食，禁食海带、紫菜等含碘量高的食物
A.3天
B.7天
C.10天
D.1个月
E.2个月

8、患儿，4岁，缺铁性贫血，血红蛋白75g／L。为改善贫血症状，最佳的食物是
A.海带、紫菜
B.白菜、西红柿
C.鱼、罐头、水果
D.果汁、米粉
E.动物肝脏、乳制品

9、护士小张为一位昏迷病人插胃管，当胃管插至会厌部时，将病人头部托起，其目的是
A.减轻病人痛苦
B.避免损伤食道黏膜
C.避免病人恶心
D.加大咽喉部通道的弧度
E.使喉部肌肉松弛.便于插入

10、护士小张为病人李某插胃管，插管过程中，病人表示感觉恶心，难以忍受，小张应该
A.立即拔出胃管，待病人恢复后重插
B.暂停片刻，嘱病人作深呼吸，恢复后继续插
C.让病人忍耐一下，继续插
D.拔管从另一侧鼻孔插入
E.托起病人头部继续缓慢插入