11、下列化合物具有升华性的是
A.双糖
B.多糖
C.小分子游离香豆素
D.香豆素苷
E.蒽醌苷
12、提取挥发油最常用的方法是
A.升华法
B.超声提取法
C.水蒸气蒸馏法
D.浸渍法
E.冷压法
13、有关Molish反应叙述正确的是
A.Molish试剂由β-萘酚-浓硫酸组成
B.单糖和苷都可以发生此反应
C.多糖和苷反应的速度比单糖快
D.多糖不能发生Molish反应
E.此反应的机制是苷元发生脱水生成有颜色的化合物
14、挥发油的主要组成成分是
A.多元酚类
B.糖类化合物
C.脂肪族化合物
D.单萜和倍半萜
E.芳香族化合物
15、生物碱沉淀反应要求的条件是
A.在酸性水溶液中进行
B.在强碱性水溶液中进行
C.在亲水性有机溶剂中进行
D.在亲脂性有机溶剂中进行
E.在弱碱性水溶液中进行
16、组成三萜基本骨架的碳原子个数是
A.10
B.15
C.20
D.25
E.30
17、下列黄酮类化合物酸性强弱顺序正确的是
A.7-羟基黄酮>6-羟基黄酮>5-羟基黄酮
B.7-羟基黄酮>5-羟基黄酮>6-羟基黄酮
C.6-羟基黄酮>7-羟基黄酮>5-羟基黄酮
D.6-羟基黄酮>5-羟基黄酮>7-羟基黄酮
E.5-羟基黄酮>6-羟基黄酮>7-羟基黄酮
18、下列方法中能用来分离麻黄碱与伪麻黄碱的是
A.NaHC03
B.Na2C03
C.醋酸
D.草酸
E.氯仿
19、下列化合物具有解痉镇痛和散瞳作用的是
A.巴豆苷
B.柯桠素
C.喜树碱
D.肉桂鞣质A
E.莨菪碱
20、pH梯度萃取法通常用于分离
A.糖类
B.萜类
C.甾体类
D.蒽醌类
E.香豆素
答案：
11、
【正确答案】：C
【答案解析】：双糖、多糖、香豆素苷和蒽醌苷类化合物均含有糖基部分，极性较大，故无升华性。小分子游离香豆素具有升华性。
12、
【正确答案】：C
【答案解析】：挥发油在常温下能挥发，可随水蒸气蒸馏，因此，可以用水蒸气蒸馏法提取挥发油类成分。升华法是对固态物质而言;超声提取法很少用于提取挥发油;浸渍法、冷压法虽可用于提取挥发油，但没有水蒸气蒸馏法应用得广泛。
13、
【正确答案】：B
【答案解析】：Molish试剂由α-萘酚-浓硫酸组成;多糖和苷反应的速度比单糖慢;此反应的机制是糖或苷在浓硫酸条件下水解生成的单糖，发生脱水生成糠醛衍生物，此衍生物会与α-萘酚等生成有颜色的化合物。
14、
【正确答案】：D
【答案解析】：挥发油的主要组成成分是萜类化合物中的单萜和倍半萜，芳香族化合物仅次于萜类，还有一些小分子的脂肪族化合物在挥发油中也常有存在。
15、
【正确答案】：A
【答案解析】：生物碱沉淀反应要求在水溶液中进行，沉淀试剂若在碱性条件下则试剂本身将产生沉淀，所以应在酸性水溶液中进行。
16、
【正确答案】：E
【答案解析】：萜类化合物的定义是凡由甲戊二羟酸衍生，分子式符合通式(C5H8)n的衍生物均称为萜类化合物。三萜n值为6，共30个碳原子。
17、
【正确答案】：A
【答案解析】：7-或4′-羟基酸性最强，5-羟基会与4-羰基形成分子内氢键，使此酚羟基不易电离出氢质子，所以酸性最弱。
18、
【正确答案】：D
【答案解析】：不同的生物碱与同一种酸形成的盐显示出不同的溶解度，在麻黄水提取液中加入草酸溶液后，适当浓缩，草酸麻黄碱溶解度小先析出结晶，而草酸伪麻黄碱仍留在溶液中。
19、
【正确答案】：E
【答案解析】：莨菪碱具有解痉镇痛、散瞳、解磷中毒作用。
20、
【正确答案】：D
【答案解析】：由于蒽醌类化合物母核上的羧基和酚羟基的数目和位置不同，而具有不同的酸性，可以用碱性由弱到强的水溶液依次萃取，即pH梯度萃取法。
21、下列类别的化合物碱性最强的是
A.季铵碱
B.芳胺
C.酰胺
D.五元芳氮杂环
E.六元芳氮杂环
22、香豆素类化合物内酯环水解开环的反应条件是
A.碱性醇溶液
B.碱性水溶液
C.酸性水溶液
D.酸性醇溶液
E.醇水溶液
23、下列溶剂能与水互溶的是
A.正丁醇
B.氯仿
C.苯
D.石油醚
E.丙酮
24、挥发油易溶于
A.水
B.丙酮
C.乙醚
D.正丁醇
E.甲醇
25、下列化合物中由甲戊二羟酸衍生而成的化合物是
A.黄酮类
B.有机酸类
C.萜类
D.苯丙素类
E.蒽醌类
26、多数苷类呈左旋，水解后生成的混合物一般是
A.左旋
B.右旋
C.外消旋
D.内消旋
E.无旋光性
27、盐酸-镁粉反应通常呈阳性的是
A.儿茶素
B.黄酮
C.异黄酮
D.查耳酮
E.二蒽酮
28、下列黄酮类化合物中，共轭链最短的是
A.查耳酮
B.二氢黄酮
C.黄酮醇
D.黄酮
E.花青素
29、区分甲型强心苷和乙型强心苷应选用的呈色反应是
A.醋酐-浓硫酸反应
B.三氯醋酸反应
C.三氯化锑反应
D.亚硝酰铁氰化钠反应
E.三氯化铁-冰醋酸反应
30、甾体皂苷以少量醋酐溶解，然后加入醋酐浓硫酸，反应液最后呈现
A.绿色，后逐渐褪色
B.黑色，后逐渐褪色
C.红色，后逐渐褪色
D.橙色，后逐渐褪色
E.黄色，后逐渐褪色
答案：
21、
【正确答案】：A
【答案解析】：胍类、季铵碱类生物碱pKa>12， 属于强碱;芳胺、六元芳氮杂环碱性较弱;酰胺、五元芳氮杂环碱性更弱。
22、
【正确答案】：B
【答案解析】：内酯结构在碱水中能水解开环，酸化后内酯环能重新环合。
23、
【正确答案】：E
【答案解析】：常用溶剂极性大小顺序：水>甲醇>乙醇>丙酮>正丁醇>乙酸乙酯>氯仿>乙醚>苯>己烷(石油醚)。正丁醇之前的几个溶剂可以与水相互溶，正丁醇及其后面的溶剂与水混合后将分层。
24、
【正确答案】：C
【答案解析】：挥发油极性小，根据相似相溶的规律，所以挥发油易溶于极性小的乙醚中;水、丙酮、正丁醇、甲醇是极性溶剂。
25、
【正确答案】：C
【答案解析】：根据萜类化合物的定义，凡由甲戊二羟酸衍生，分子式符合通式(C5H8)n的衍生物均称为萜类化合物。
26、
【正确答案】：B
【答案解析】：多数苷类呈左旋，但水解后，生成的糖常是右旋，因而使混合物呈右旋。
27、
【正确答案】：B
【答案解析】：黄酮、黄酮醇、二氢黄酮类化合物盐酸-镁粉反应呈阳性;查耳酮、。儿茶素无该颜色反应;异黄酮除少数例外，也不显色。
28、
【正确答案】：B
【答案解析】：二氢黄酮是黄酮2，3-位双键加氢还原的产物，结构中交叉共轭体系被破坏。
29、
【正确答案】：D
【答案解析】：在亚硝酰铁氰化钠(Legal)反应的过程中，甲型强心苷会产生活性次甲基，从而能够与试剂反应而显色，乙型强心苷不会产生活性次甲基，所以无此类反应。
30、
【正确答案】：A
【答案解析】：甾体皂苷反应液产生红-紫-蓝-绿-污绿等颜色，最后褪色。
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