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　　①用作食品有些单细胞蛋白质，特别是用农产品培养生长的酵母菌菌体可用作食品（必要时要先经过处理）。

　　②用作饲料用单细胞蛋白质作为饲料，可以节约粮食，促进畜牧业发展。

　　③用作其他从单细胞蛋白质中可提取许多有用之物，如辅酶A，细胞色素C和辅酶I等医药产品，如酵母浸出汁等生物试剂。